番茄塔塔鯛魚排
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番茄塔塔鯛魚排320元
規格介紹:番茄塔塔鯛魚排320元
$320元
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迷迭香優雅的味道真的讓人在吃下第一口的那一刻 覺得自己真是一個在吃餐盒的淑女或紳士～ 軟嫩的豬排被迷迭香包的香氣包圍 我說吃完後口中像噴了南法特調的香氛也不為過好嗎？ 上班中午休息時打開餐盒咬下一口還以為自己放假了 遠離公司的塵囂來到了歐洲～ 營養滿分的蔬菜也讓人覺得清爽了起來！
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法國的第戎芥末醬與一般常見的美式黃芥末味道不同，第戎芥末是以芥末籽、水、醋、白酒、葡萄汁等發酵製作，顏色為黃褐色，口感十分滑順，沒有美式芥末的辛辣，風味帶點花生堅果般的濃郁香醇，以及白酒般的果香酸性，搭配各種肉類都適合。 我們在雞胸內加入了風味多變的芥末籽醬一同醃製，微酸的口感與溫體雞胸肉的鮮甜，搭配上蒔蘿的清香，讓料理增添了許多層次感~~~
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詳細介紹: 利用辦公室聚餐時間走訪一趟國外 普羅旺斯有非常多的蕃茄料理 而我們將大量的番茄鋪上雞腿排上 讓雞腿排吃起來酸酸香香肉又嫩 異國風情滿滿啊老闆不帶你去員工旅遊 那我們讓你的味蕾去旅行
